Donna Hayのレシピでブラックベリーマフィンを焼きました。
TOO EASYと書いてあっただけに、本当に簡単!! バターを使わないレシピだったので、「バターを室温に戻して、お砂糖と一緒にミキサーにかける、、、」という私の嫌いな行程がなくて(笑)、ボール一つでささっと材料を混ぜて、あっという間にできちゃうんです。 お砂糖を少し控えて、かわりにチョコチップをいれてみました。 表面はカリカッリで、中はしっとり、大成功!! 夫は、案の定、「もうちょっと甘い方がいい」と言っていましたが、無視無視。(笑) 程よい甘さ&ベリーの酸味が私好みで、リピ決定レシピです。 やっぱりDonna Hayいいわー。(^^) 夜は、夫がラムステーキを焼いてくれました。ステーキやBBQなどお肉を焼くのは夫の方が断然上手なので、いつもこういう料理は夫にお任せです。(^^) 私はサラダを2種作っただけの簡単ディナー。写真はありませんが、とってもボリューミーで美味しかったです。(^^) 今日は午前中から、夫と家具屋&照明屋さん巡りをしていたのですが、お目当てのものが買えなくて(気に入るものがなくて)非常に疲れました、、、。(笑) ではまた 皆様、引き続き良い週末をお過ごしくださいませ。
by sawarin19
| 2012-05-26 21:22
| Sweets
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